Osmanlı Devletinin ilk çarşılarında olup, 600 yıldır hizmet veren tarihi bir bölgedir.

Bursa tarihi çarşılarının Doğu kapısı niteliğinde olup, bölgenin önemli bir unsurudur.

Muhtelif mesleklerin hala icra edildiği, sanatkarların bulunduğu bu tarihi merkez içinde bıçakçılığı alemciliği, saraçlığı, sıcak ve soğuk demirciliği, gıda ve kabapçılığı bir arada bulursunuz.

Dünya'da marka olmuş gıda sektöründen ürünler çıkmıştır.
Örneğin İskender Kebabı'nın doğuşu Kayhan Çarşısından olmuştur.
Daha sonra Kayhan usulü Pideli Köfte de çarşımızdan diğer bölgelere dağılmıştır.

Eskiden mutafçılık, keçecilik, nalbantlık, saraçlık, semercilik ve köfüncülüğün merkezi olan çarşımızda ne yazıkki eski
sanat dallarını size sunamıyoruz.
Bursa'nın ilk sebze ve meyve hali çarşımızdaydı. Yoğurt Hanında süt ve mamülleri, Kestane Hanında kuru gıda ürünleri ticareti yapılırdı.

Çeşitliliği eksik dahi olsa;  sizlere Osmanlı Ticari Ahlakıyla hizmet veren bu geleneksel esnafı tanımaya ve açık müzede gezerek de keyifli alışverişin yapıldığı nadir bir ortamı keşfetmeye davet ediyoruz.

Kayhan Çarşısından, Yeniçeri Ocağı ve Sarayın ihtiyaçları yüzyıllarca karşılanmıştır.

Tarihi doğal ve huzurlu bir ortamda keyifli bir alışveriş sizleri beklemektedir.

Bu çarşıyı bugüne taşıyanları minnetle, çarşımızdan ahirete irtihal edenleri rahmetle, yaşayan büyüklerimizi de saygıyla anıyoruz.

Başkan
Rıdvan ÇİÇEK